Các cá nhân, tổ chức hoạt động sản xuất và kinh doanh các mặt hàng thực phẩm, dịch vụ ăn uống cần phải xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Ngoài ra, đối với các cơ sở đã xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm sẽ có điều kiện để các tổ chức, cá nhân tiến hành đăng ký công bố sản phẩm sau này. Công ty TNHH Tư vấn Luật Gia Quyền tự hào là một trong những Công ty có uy tín và năng lực hàng đầu trong lĩnh vực xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Ngoài ra, Công ty còn hỗ trợ tư vấn các thủ tục pháp lý phát sinh trong quá trình hoạt động của doanh nghiệp kinh doanh các mặt hàng thực phẩm trên khắp cả nước.
Căn cứ pháp lý
- Luật An toàn thực phẩm năm 2010;
- Nghị định 15/2018/NĐ – CP;
- Nghị định 115/2018/NĐ – CP.
Đối tượng phải xin Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
Theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP, tất cả các tổ chức, cá nhân hoạt động tại Việt Nam khi tham gia vào quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm hay dịch vụ ăn uống đều phải có Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.
Trừ các trường hợp thuộc diện sau đây sẽ không phải cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm:
- Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ;
- Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định;
- Sơ chế nhỏ lẻ;
- Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ;
- Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn;
- Sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm;
- Nhà hàng trong khách sạn;
- Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm;
- Kinh doanh thức ăn đường phố;
- Cơ sở đã được cấp một trong các Giấy chứng nhận: Thực hành sản xuất tốt (GMP), Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP), Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000, Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS), Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC), Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000) hoặc tương đương còn hiệu lực.
Điều kiện cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm
| Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, cơ sở chế biến thức ăn | • Bếp ăn được bố trí bảo đảm không nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã qua chế biến;
• Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ việc chế biến, kinh doanh; • Có dụng cụ thu gom, chứa đựng rác thải, chất thải bảo đảm vệ sinh; • Cống rãnh ở khu vực cửa hàng, nhà bếp phải thông thoát, không ứ đọng; • Nhà ăn phải thoáng, mát, đủ ánh sáng, duy trì chế độ vệ sinh sạch sẽ, có biện pháp để ngăn ngừa côn trùng và động vật gây hại; • Có thiết bị bảo quản thực phẩm, nhà vệ sinh, rửa tay và thu dọn chất thải, rác thải hàng ngày sạch sẽ; • Người đứng đầu đơn vị có bếp ăn tập thể có trách nhiệm bảo đảm an toàn thực phẩm; • Có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm trong Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh. |
| Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm
|
• Có địa điểm, diện tích thích hợp, có khoảng cách an toàn đối với nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác;
• Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm; • Có đủ trang thiết bị phù hợp để xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển các loại thực phẩm khác nhau; có đủ trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện rửa và khử trùng, nước sát trùng, thiết bị phòng, chống côn trùng và động vật gây hại; • Có hệ thống xử lý chất thải và được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường; • Duy trì các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm và lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm và các tài liệu khác về toàn bộ quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm; • Tuân thủ quy định về sức khoẻ, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm; • Có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm trong Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh. |
Thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm ở đâu?
Theo Luật An toàn thực phẩm 2010, có 3 cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, cụ thể như sau:
- Bộ Y tế: đối với cơ sở chế biến và kinh doanh dịch vụ ăn uống;
- Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn: đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh nông, lâm, thủy sản;
- Bộ Công thương: đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Hồ sơ đề nghị cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh ATTP
- Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận VSATTP;
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm;
- Giấy xác nhận đủ sức khỏe/Danh sách tổng hợp xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp (bản sao có xác nhận của cơ sở);
- Danh sách đã được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Lưu ý:
- Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm có hiệu lực 03 năm. Sau khi được cấp giấy phép, cơ quan chức năng có thẩm quyền sẽ tiến hành kiểm tra định kỳ hoặc đột xuất. Nếu cơ sở hay doanh nghiệp vi phạm quy định về sản xuất, kinh doanh thực phẩm sẽ bị xử phạt và thu hồi giấy phép được cấp.
- Trong trường hợp tiếp tục sản xuất, kinh doanh thực phẩm, trước 06 tháng tính đến ngày Giấy chứng nhận hết hạn, tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải nộp hồ sơ xin cấp lại Giấy chứng nhận.
Dịch vụ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm tại Luật Gia Quyền
Thủ tục xin Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm khá phức tạp. Vì vậy, nếu chưa nắm rõ hồ sơ, quy trình cũng như những kiến thức liên quan thì hãy để Luật Gia Quyền giúp bạn.
Đến với dịch vụ của chúng tôi, Quý khách hàng sẽ được tư vấn miễn phí và cung cấp các dịch vụ sau:
- Tư vấn về điều kiện để được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm ;
- Tiến hành soạn thảo hồ sơ và thay mặt khách hàng nộp hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền;
- Trao đổi, cập nhật thông tin cho khách hàng trong quá trình thực hiện thủ tục;
- Nhận và trao lại cho khách hàng Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm;
Đặc biệt: Đối với những hồ sơ khó chúng tôi luôn có những phương án hỗ trợ tốt nhất.
Mọi thắc mắc về việc xin Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm hoặc những dịch vụ khác liên quan thì hãy liên hệ cho chúng tôi qua hotline 097.217.1357 – 0918.616.777 để được tư vấn và hỗ trợ chi tiết nhất.
